おかげさまで、12月28日に本年の営業は終了いたしました。
最終日には、精一杯のコーヒー豆を用意いたしましたが、
早々に売り切れてしまい
大変申し訳なく、心よりお詫び申し上げます。
新年は1月2日より営業となりますが、
常時メール・ＦＡＸにてコーヒー豆のお取り置きを承っております。
どうぞ、ご活用くださいませ。

除雪に追われたせいか、気づいたら年末が目前っ！！！
ただでさえ気忙しく
「落ち着けぇ〜、落ち着けぇ〜、これ以上やることを増やすまい・・・」と
念じながら過ごしておりましたが、
よりによって軽トラのバッテリーがあがるという今年のオチ。
しかも、もう1台のオンボロ車の真ん前に縦列駐車しており
すっかり雪山に挟まれ
しばらく2台とも動かせないという、二次災害付き。

ロミさん、ツルッツルの地面の上にて渾身の力で軽トラを押し出し
頼りないオンボロ車をギリギリに寄せ
ブースターを使ってエンジンをかけるという
古典的な作業を初体験しました。
ちょっとビビッてしまい、遠隔指導を頂きましたが
年末の初体験♪１つ成長しました。
めでたし。めでたし。

皆さまもバッテリーあがりにお気を付けの上
どうぞ、よいお年をお迎えください。

今年は、見事なホワイトクリスマスですね。
焙煎所で唯一クリスマスらしいメニューだったシュトーレンですが
追加で焼きまして、２５日まで提供できそうです。
11月より多くのお客様にご注文いただき、ありがとうございました。
既に、55ｋｇもの夏みかんが届いており・・・
来年のシュトーレンに向けてオレンジピール作りが始まります。

さて、『お知らせ』にも記載しましたが、
今年は28日(日)が最終営業日となります。
来年1月2日(金)より通常営業いたします。

年末年始用にコーヒー豆をたくさん購入したい方は
お早めにご注文いただけますよう、お願い申し上げます。

今朝の除雪は、ありったけの道具と人力を駆使してたっぷり２時間。
成長しました・・・。２時間で終わるようになるとは・・・。
自己満足そのものですが、今思えば 移住したての頃は
無駄に時間がかかり、無駄に疲れておりました。
それが今では、地の利を生かした除雪マニュアルまで作り
ここはコッチに吹っ飛ばし、あそこはアッチに吹っ飛ばす・・・
とにかく、やみくもに吹っ飛ばすことがなくなった気がします。

ただ、困ったことに地の利は変わらずとも
国道を除雪する除雪車が進化しているようで
最近はグレーダーなるものが物凄い勢いでやってきます。
けっこうな勢いがあるので、渋滞もあまりひどくないような・・・。
勢いよく進めば進むほど、縁石の内側に雪が吹っ飛ぶので
降り始めなら、道路は平らで広く、おかげで運転もラクラク〜。
・・・なのはいいのですが、あくまでドライバーさんのための除雪。
グレーダーが置いていった重〜い雪が、我が家一番の課題。
この処理方法をどうにかひねり出さねば・・・。

除雪車が置いていった雪に強い、楽々スコップ！とか
誰か発明してくれませんかね。
もしくは、どこもかしこも肘折並の豪雪地方仕様にして
融雪口を設けて欲しいですね。

あああ、サンタさん。今年のプレゼントはぜひ融雪口を・・・。

ご近所さんへシュトーレンをおすそ分けして数日後・・・
嬉しい感想とともに思いもしないアイディアが寄せられました。
それが、あまりに美味しそうでさっそく試してみました。
フレンチトースト！

シュトーレンはたっぷりの粉糖でコーティングするので
食べ終わるとその粉糖がけっこう残ってしまうのですが
バターやスパイス、ブランデーの風味がたっぷり染み込んだ
うまみたっぷりの粉糖なのです。
ただ、湿っているし、ドライフルーツのかけらが混ざったり、
パンくずが混ざったり・・・。
こうなると日持ちもしないし、持て余しておりました。

ところが、ご近所のお母さんってば
「なんか砂糖がもったいないから、フレンチトーストに使ったわー」
と、さすがお料理上手！
すぐに使い道を思い付くところ・・・、天性の才能でしょうか。
何年もシュトーレンを作っていたのに、ちっとも思いつかぬ私。
ボーッと生きているというか、脳を使っていないというか、
レシピに忠実になるだけで精いっぱいです。

ま、気を取り直して
来年からは「余った粉糖でフレンチトーストしたらいいわっ！」と
自分のアイディアのように語ろうと思います。

ここ数週間、お土産やギフトを頂くことが多く・・・
北から、北海道、青森、地元山形県内各地、日光、
横浜、京都、沖縄・・・、見事なまでに津々浦々から
おにぎり、だんごから、和菓子、洋菓子、
お茶、ごはんのお供にポインセチアのお花まで
もう、選挙に当選したような騒ぎです。(←あくまで想像ですが)

ということで、美味しいギフトは賞味期限順に片っ端から
遠慮なくご馳走になっております。
お馴染みの好物から、お初にお目に掛かるもの、
知ってはいたものの、イマイチ手が出なかったもの・・・
ひとつひとつが有り難く
より美味しく食べるためには、飲み物は何がいいのか？
と考える楽しみも。
コーヒーはもちろん、お茶だったり、ときに春雨スープだったり
自分なりに付加価値をつけて、120%楽しんでおります。感謝！

さて、週末はまた寒波がやってくるみたいですね。
期日前投票をしておけばよかった・・・と思いつつ
これも近所でできるわけでもなく。
「選挙に行こう！」のＣＭと天気予報を見ては
「なんで、天候が際どいこの季節に解散するかねぇ〜。
ただでさえ師走で忙しいのにさぁーっ！」とボヤいております。
投票へ向かう途中でビバークなんて嫌ですよ。
念の為、ポッケに甘味を入れて行こうかな・・・。
あああ、あんまりひどい天気になりませんように。