ゴールデンウィーク中、山形は天気に恵まれ晴天続きでした。
本当にたくさんのお客さまにご来店頂きありがとうございました。
狸森にいながら、全国いろいろな所からのお客さまとお会いでき、
とても嬉しかったです。
遠くは、富山や金沢など北陸方面からのお客さまや、
東京から１３時間もかけて山形に到着された方、
帰省した家族と一緒に来てくださった方などなど、
それぞれのお時間を山形で楽しんでくれた様子で何よりです。
お店では何かと至らないことが多々あったと思いますが、
温かいお言葉をかけていただき、感謝いたします。

初めての大型連休とあって緊張したのか、
わが家(私だけ?)はややボケております...。
歯ブラシが箸立てに立ててあったり、
洗濯物を干すのに、なぜかトイレのドアを開けたり.。
意味不明な行動が多くなってきた今日この頃です。

本日も晴天なり。本日はチーズの特売日！
さっそく朝からカブに乗って買出しってきた♪
ブーツに皮ジャン、サングラスのハーレースタイルでカブに跨る。
スゲー気持ちいい。
３４８を一直線。トラックもたくさん通るし
空気良い方じゃないかもしれないけど
都会育ちの俺にしたら空気が美味くて美味くて仕方ないったら。
カブさんで風切りながら思いっきり空気吸い込むんだー。
そして、たいていは大声張り上げて歌いながら走ってる。
デッカイ蜂が口の中に飛び込んできたっ？！
デッカイから口の中に向かってくるのも見えたもんだから、
すぐに吐き出す準備。
蜂は俺の口の中に入り、一瞬でバズーカ砲のように吐き出された〜。
バイクで走る風圧にも負けず、蜂は俺の口から飛び出していった！

それにしても、あちこちで農作業を頑張る方たちを
見かけるようになった。少し前までは、外で人をあまり見かけなかった。
今ではたくさんの人達が外で活動されている。
走りながら、そんな姿を眺めていても季節の移り変わりを感じる。

今日、日が暮れて外に出たら、草の匂いが鼻をくすぐった。
子どもの頃の夏休みに行ったおばあちゃん家を思い出した。

フレンチトーストとコーヒー。
卵液をじっくりしみこませたフランスパンを、
バターでこんがり焼くのですが、
最後にフタをして弱火で蒸し焼きのようにすると
ふわふわに仕上がって、それはそれは美味しそう。

ふと思い出して、自分のために作ってみました。
せっかちなので、卵液が中までしみこんでいませんでした...。

さて。
狸森焙煎所は、コーヒー豆の販売が中心なので、
あえて「カフェ」という表現はしていません。
せっかくコーヒーを焙煎しているので、
その場で飲んでいただけるお席を用意しておりますが、
これが果たして「カフェ」というものなのか、やや疑問・・・。

今日も「ランチメニューは？」との質問をいただき、
非常に心苦しくなってしまいました。

ちょこっとだけ、ケーキやトーストを用意していますが、
よくある「カフェごはん」といったメニューまでは・・・。
ずばり、そこまで手腕がありません。

ていねいに焙煎したコーヒー豆を
これまた、ていねいにハンドドリップすること。
それだけに専念させてくださいませ。

５月３日〜６月７日まで、ふるさと山菜直売所がオープンします。
場所は、旧山元中学校すぐそばにある
山元森林組合さんのお向かいです。
車は山元森林組合さんに停められるそうです。

わが家でも、すでにたくさんの山菜をいただきました。
早春の「ふきのとう」はふき味噌にして、
お昼のおにぎりに大活躍。
採れたての「こごみ」はとっても香ばしく、
茹でたそばから食べてしまったほど！
「たらの芽」や「こしあぶら」の天ぷらは言うまでもない美味しさ！
ぜひ、狸森の山の恵みを食べてくださいな。

見ての通り山の中なので、
山菜が豊富なのは当然かもしれませんが、
森林組合の方々をはじめ地主さんが、
一生懸命、山の管理をしているからこその恵みです。
山菜採りはくれぐれも地主さんの許可を得て楽しんでくださいね。

ぁあ・・・。
忙しくしていて桜を眺めるのを忘れてしまっていた。
毎年、けっこう楽しみにしていて、散歩の途中とか
しみじみ眺めていたのだけれど・・・
気付いたら、、もう終わっちゃう？！
周辺には見所たくさんあって、お花見帰りのお客さんから色々聞かせてもらってもいたのだけれど。
身近な桜さへ見るの忘れちゃってたなぁー。ぁぁ〜〜。
まだ間に合うかな〜
次のお休みには覚えていられるだろか？

おっと、しつこいようですが、狸森焙煎所、
ＧＷ中も普通にやってます。
そして、普通に月曜日はお休みするのでお気をつけください！

お天気いいみたいねっ♪

ゴールデンウィークも通常営業の狸森焙煎所。
連休はもちろん、完全に仕事抜きのお休みも
まだまだ取れる状況ではないのですが、
昨日は早めに仕事を済ませ、
お客さまに教えていただいたお店のハシゴをしました。
ほぼお菓子やパンのお店だったのですが、
「ゴールデンウィーク中のおやつだもんっ！」
と理由をつけては、思う存分購入し、
帰宅後こうやって広げて一人ニンマリしております。
ざっと...、
「しょかん」さんのカステラ
「フリアン」さんのプリンパン、かいじゅうパンetc （懐かしい!!!）
「コウシロウ」さん　・・・で購入したものは即食べてしまいました。
「角館のお土産」生もろこし
写真のガラスはMon oncleさんで見つけたシュガーポット。
とってもきれいな切子の器です。

大満足の休日でした！

ゴールデンウィーク中は、5/4(月)のみお休みいたします。
通常の「月曜定休」を貫く予定でございます...。

山形・東北へ帰省や旅行を予定していらっしゃる方も多いようで
たくさんのお問い合わせをいただきました。ありがとうございます。
山形へお越しいただけることだけでも嬉しいです。
狸森まで足を伸ばしていただけましたら、もっと嬉しいです。

いいお天気になりますように。

そして、高速道路があまり混みませんように...。
(16連休なんて人もいるようですし、ラッシュが分散するといいのですが)