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| 2021年10月27日（水） |
| ハナナス |
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毎年、お友達が持ってきてくれるハナナス。 |
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| 2021年10月13日（水） |
| りんごのお菓子 作りませんか？ |
| 狸森焙煎所のチーズケーキは りんごが入ったのが定番ですが 今秋は、りんごをたっぷり使ったお菓子を いろいろ提供しようと計画しております。 たっぷりある旬の食材を、おおいに使ってゆくのは もともと狸森スイーツのスタイル。 そして、待ちに待った紅玉リンゴの季節到来です。 まずは、白鷹町のクマサカフルーツガーデンさんの 紅玉を使ったタルトです。 実っているのは、りんご園と言うより りんご山と言うべき山の上ということで 紅玉特有の甘酸っぱさがたまりません。 木彫りのクマちゃんが店番をしている直売所には 紅玉はもちろん、秋映やシナノスイートなど いろんなりんごが並んでいました。 出回る時期が短く、手に入りにくい紅玉りんご せっかくなので、焙煎所でも販売いたします。 定番のアップルパイやジャムはもちろん ヨーグルトやサラダに入れたり 食パンに、薄くスライスしたリンゴ＆バターをのせて トーストするだけでも、美味しい朝食に。 ぜひ、お試しください。 ご来店の前に→■ 珈琲豆のお取り置き→■ |
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| 2021年9月27日（月） |
| そば菜 |
| お蕎麦屋さんが、そば菜をどっさり届けてくれました。 定番は辛子しょうゆ和えですが どこか香ばしいような、ほんのり酸味もあるような・・・ とにかく美味しくて、食感もシャキシャキしております。 カイワレやブロッコリースプラウトの そばバージョンといったとことでしょうか。 ルチンが豊富という、栄養も嬉しいこの作物 毎年 そば菜を食べるたびに もっと盛大に流通したらよいのにと思います。 さて。 秋も深まりつつある季節 かぼちゃのタルトや、いちじくのコンポートなど 秋のスイーツを楽しんで頂き、ありがとうございます。 もうすぐ、林檎のチーズケーキも 紅玉に切り替わります。 りんご1つにしても、季節によって色々な種類に 切り替えられるなど、本当に嬉しい限りです。 ご来店の前に→■ 珈琲豆のお取り置き→■ |
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| 2021年9月3日（金） |
| ワイルドフラワー |
| むじなのドライブーケ 始まりました。 500円均一、採算度外視のボリュームが売りですが 使われているお花は 多くが自家栽培のワイルドフラワー。 ハウスで丁寧に育てられた 商売用の花材ではありませんので そこはご容赦くださいませ。 百日草、ルリタマアザミ、ヤロウ、千鳥草 オレガノ、ラベンダー、ルドベキア、姫かいざいく 帝王かいざいく、ヒペリカム、朝霧草、ラムズイヤー などなど・・・、むじなの花壇をぎゅっと凝縮しました。 材料が豊富なスタート時点は、作り手のテンションも高く ちょっと豪華に仕上がっているようです。 材料を使い切るまで、販売する予定ですので ご来店の折には、ぜひご覧くださいませ。 ※臨時休業 9月13日(月)～21日(火)まで連休となります。 何卒、ご理解ご了承のほど、宜しくお願い申し上げます。 コーヒー豆の予約・お取り置き → ■ ご来店の前に → ■ |
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| 2021年9月1日（水） |
| 不自由を常と思えば・・・ |
| 昨年末、郵便局で頂いたミニカレンダー 小さいわりに情報満載で、何かと便利なのですが 左上にある、月替わりの格言やことわざには ドキっとしたり、しみじみしたり、 思いがけなく感銘を受けてしまいます。 ・・・で、今月は 「不自由を常と思えば不足なし」とありまして。 全文には、その先に「堪忍は無事長久の基」とあるわけで コロナ禍のタイミングに、この言葉、 誰もが肝に銘じておかねばならない教えと思うと 郵便ミニカレンダー、ますます頼もしい！ さて。 9月は臨時休業がございまして、9月13日(月)～21日(火)まで 連休となります。 緊急事態宣言が12日までの中 9月の連休を楽しみにされている方も多いかと思いますが ワクチンの順番や、コロナ対策の設備工事など、 タイミング的にここになってしまいました。 何卒、ご理解ご了承のほど、宜しくお願い申し上げます。 コーヒー豆の予約・お取り置き → ■ ご来店の前に → ■ |
