今晩もごんぱっ。
ほぐしてほぐして、叩いて叩いて。
地道な作業です。お餅の姿になるまでは長い道のりなのです。
ですが、兎に角、保健所さんからの食品営業許可をいただきました。
おめでとうっ。みなさんご苦労様でした。
で、これからです。まだまだ頑張ってくださいっ！
で、俺は・・・相変わらずチマチマやってます。。
前に褒められたもんだから、同じようにやって自慢げに置いておいたら
「こいつはやり直しだな。」って。
ゴメン。とりあえず頑張ります。
教わることいっぱいです。まだまだ知ることいっぱいです。

学校の階段を上ってゆくと
２階ぐらいから「ごんぱ」の匂いがしてきます。
４階ではクラクラするぐらいの「ごんぱ」の匂いと「ごんぱ」の粉。
今日も「ごんぱ」まみれな日になりました。
兎に角、早く食べてみたいっ。

先日の「もみじ市」、東京は見事な秋晴れで
おおいに賑わったようですね。
足を運んでくれた友人夫妻が、
次々と実況メール(写真付)を送ってくれました。感謝！！！
ファミーユさんの元気なスタッフの写真とともに、
「お客さんがたくさん並んで忙しいのに、ファミーユの方々は
笑顔だし、柔らかい雰囲気だし、素敵だよ〜」とのメッセージ。
そうなんです。素敵なんです、ファミーユスタッフさん。
かなり人見知りの私でさえ、一発でトリコになりました。

写真を見て、いつか狸森でも市が開けたらいいなー、と
フワフワ頭の中で考えております。

さて、11月の営業について予告です。
現在のところ、15日(日)〜17(火)が連休となる予定です。
その代わり、第1火曜の3日(祝日)は営業しようかと...。
ちょっと変則的になりますが、どうぞご容赦くださいませ。

秋の夜長、お店では夕方からキャンドルを灯しています。
朝晩の冷え込みもだいぶ厳しい狸森。
既に寒さ対策で「足首ウォーマー」が大活躍。
これ、かなりオススメ。
なんでも、首（手首・足首も）を温かくするだけで、
１枚厚着するくらいの効果があるそうな。

山元村の伝統食「ごんば餅」を復活させ
山元名物として売り出してゆく計画。
山元中学校の家庭科室で製造すべく
まずは保健所から営業許可をいただく予定。

家庭科室は徹底的にお掃除してきたのでピッカピカ！
冷蔵庫も４階まで運んだのだけれど
８０歳の公民館長まで一緒に持ってくれた。
みんなとても元気で活き活きとしている。
そんな姿をみて俺も元気になれる気がする。
・・・きほん元気だけど”もっと”ってことだな。

さて、「ごんぱ餅」とは
自生するオヤマボクチの葉裏の綿毛を餅に練りこんだもの。
８月に自生している谷を這って摘んできていました。
俺は教わりつつ間違って違う葉っぱをつかまないよう
谷底に落ちてゆかないよう、ビクビクしながらちょこっとだけ摘めた。
みなさんの１／１０ぐらい。。
しばらく乾燥させて。
そして昨晩お店の後に葉裏の綿毛をとってきた。

これも教わりながら集中集中〜。
そしてやっぱりみなさんの１／５ぐらいのスピードかなぁ。

餅になったらどんなお味がするのだろうか。楽しみだ。  
これからも経過報告してゆきます。
みなさんも商品化できることを楽しみにしていてくださいね。

山びこ学校の文集で読まれる自然が今もそのまま残るここ狸森。
かつての山元村は、現在は上山市の中として在る。
美しい自然と引き換えに
ここでの生活は便利とは言えないかも知れない。
便利“過ぎる”東京からやってきた俺にしてみたら
ただただ自然に感謝するだけなのだが。
それでも雪の深さや買い物の不便さなどは仕方なく存在する。
この地を離れて山形市内へ住まいを移す人も
少なくなかったようだ。
山びこ学校の本が読まれた頃の認知度は昔のことのようで
県内に暮らす人たちでも狸森を知らない人はたくさんいる。
その山びこ学校こと山元中学校も
今年の３月でいったん閉校となった。
村の中では子供のような俺ですら
子供が少なくなってゆくのは寂しく思える。

今、やまびこ村は立ち上がる。新たな時代を迎えようと。
県の地域コミュニティー再生に向けたモデル地区にも選ばれた。
前にも日記で綴ったかもしれないけど、
俺達も少しでも貢献できたらと思っている。
狸森焙煎所をきっかけに、少しでもたくさんの人に
山元村の素晴らしさに触れてもらえたらと思う。

「山びこ村」とは活動体の組織名称。
山びこ学校こと山元中学校を拠点に様々な活動を行う。
「ほおずきジャムのつくり方講習会」なんかも予定されている。
みなさん食用ほおずきを食べたことありますか？
狸森焙煎所に来てくださった方は
窓際に育っていたのをつまんで食べてくれたかな。
甘酸っぱくて美味しいのです♪

自然の恵みに感謝し、それを決して無理せずに
自分達にできることをして伝えてゆこうという取り組み。
みんな、とても頑張っているのです！

次は、「ごんぱ餅保存会」について書こう。

いきたいいきたいいきたいっ。
今週末は『もみじ市』です。
でも、当然俺らは行きませぬ。じっと我慢です。
いつものように狸森でお客さまをお迎えするのです。
それもとっても幸せなこと。
もみじ市はきっと楽しくなるだろうけど、
こちらもきっと楽しくなるはず。

東京近郊の方は是非もみじ市へ出掛けていってみてくださいね。
あの人もあの人も、あの人だって集まっちゃっいます。

あの『cafe la famille』さんもご出店です。
そしてcafe la familleさんは狸森焙煎所の珈琲豆で
エスプレッソを振る舞ってくださいます。
こりゃ〜も〜う飲むしかないっ。飲みたい飲みたい〜。
・・・でも俺は我慢です。またの機会に飲ませていただこう。

週末はお天気になるといいね。秋晴れに。

今日、こんなの発見しました。
山形では通称「ムーミン坂」でお馴染みの、
国道348号線美畑町アンダーをくぐったところ、
信号待ちをしていた時に偶然見つけました。
たいてい運転中はボケっとしているので、
こんなのは見つけられないけれど、
ラッキーなことに助手席でボケっとしていたので
ムーミンの視線に気付きました。

これ、道路の工事現場に設置されていたのです。
ムーミンが「ご協力に大感謝！」とコメントをぶら下げています。
ん〜〜〜〜！かわいい。
工事現場によくある、
ヘルメットかぶった人が頭を下げている看板より、
ずっとずっといい。
きっと、現場の方のアイディアなんでしょうね。
いいなぁ〜、こういうセンス。

狸森焙煎所から、更に山を登り、トンネルを抜け、
いよいよ山を下ってゆくと白鷹町。
遠くもないのに行ったことなかった『あゆ茶屋』へ行ってきてみた。
ここは「日本一のやな場」なのだということ。そう書いてあった。
やな場へ続く歩道ができていて、やなの上にも立てた。
最上川の贅沢な流れを身近に感じて心地良かった。

自然の中に暮していても、やっぱり自然は気持ちいい♪

ワニさんとスミちゃんと食べた富山の鮎もとても美味しかったなぁー。
今年も食べたのかなぁー。

例の捨てネコさんの件ですが、
とりあえず落ち着きました。

里親探しにご協力くださった方々、
本当にありがとうございました。
動物病院の方にも、動物愛護団体の方にも、
いろいろなアドバイスをいただきました。
心より御礼申し上げます。

この連休はお天気に恵まれて、
観光地はものすごい賑わいだったようですね。

映画「おくりびと」のロケ地、上山コンチェルト館も
ゴールデンウィーク以上の来客だったそうですし、
蔵王のパン屋さんも
「９月に蔵王がこんなに混んだのは初めて見た！」
と言っていたほど。
秋の山形、ますます美味しい食材が揃って、
旅先にはもってこいです。

おかげさまで焙煎所もそれなりに混雑しまして、
何かと行き届かず...、ただただ、ごめんなさい。
ゴールデンウィークは何かと気構えがあったのですが、
秋の連休？？？あまりピンときておらず、
こーんなに混雑するとは思ってもいませんでした。
超お待たせ、品切れ、満席などなど、
本当にごめんなさいっ！

さて、この写真。
ついに薪がずずずぃ〜〜〜っと並びました！
毎週毎週チマチマと薪切りをしてきたロミでしたが、
いよいよウンザリしてきた矢先、
トラックにチェーンソー(と除雪機まで！)を積んだ
超強力な助っ人登場！！！
いやはや、こりゃもう神様ですね。
夕方暗くなるまでチェーンソーの音は止むことなく、
次々と積み上げられてゆく薪...。
あああああ、ありがたき幸せ。
薪をストーブにくべる前から、早くも心はホッカホカ。

おかげでこの冬は、ずいぶん温かく過ごせそうです。

俺の誕生日！
そうさ、俺は乙女座です。おとめね。
３５歳にもなってお誕生日プレゼントまでもらっちった♪
毎日、俺達だけじゃなく皆さん忙しそうだし、
まったく予想してなかっただけに、
スゲーうれし〜〜！みんなアリガト〜ウ！！
ひっさびさにメールくれた人達もありがとさまっ。

３５っていやぁ四捨五入したら４０だもんなー。
いい大人だよなー。ガキの頃って、３５なんていったら
そりゃもう結構なオッサン・オジサマに見えたもんだ。
ってことは、
ガキんちょ達からは俺のことオッサンに見えてんのかなぁ。
はぁ〜。まぁいいや。

昨晩、この辺りに捨てられたネコです。

体長は３０センチくらい(シッポ含まず)、
私が見る限りメス、キジトラのような模様です。
ご近所さんによると、昨晩20時頃から一晩中鳴いていた様子。

私、うっかり目を合わせてしまい、
足にしがみつかれてしまいました。
それくらい人懐こいネコさんなので、
間違いなく誰かに飼われた子でしょう。

何かと余裕のない我が家で飼うには、
この子がかわいそうですし、
なんと言っても犬の「どど」がおりまして、
必死に里親を探しております。

性格は...、
・人懐こい
・比較的温和
　→どどが吠えながら近づいても、
　引っかいたり飛び掛ったりせず。
・活発
　→喜こんでハエを追いかける。
・食欲旺盛！

＜追記＞
後ほど、動物病院へ連れていったところ、
いわゆる雑種のネコさん、３ヶ月くらいだそうです。
とりあえず、ノミダニ対策の薬を投与してもらいました。

どうかこの子を家族にしてくれる方、連絡お待ちしております。
mail  coffee@mujinamori-roasterie.com
tel&fax  023-675-2475